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喝了十几年的牛奶,竟然喝错了?

来源:本站添加时间:2019-02-13 点击:

说到6月1日,好好的儿童节现在已然变成全民收(yào)礼物的节日了,特别是其中还夹杂着一部分秀恩爱的!但其实今天还是“世界牛奶日”,一个活在儿童节光环下,奶里奶气的节日。所以今天我们来聊聊“牛奶”这档子事儿。

记得曾经有一个关于牛奶的广告语是“一杯牛奶强壮一个民族。的确,牛奶里含有丰富的蛋白质,对人体非常有益。在现如今,牛奶已经是家庭常备物了,每天喝牛奶甚至是很多家长给孩子从小培养的习惯。

喝了十几年的牛奶,竟然喝错了?

可是,在这个物质丰富的年代,走进超市,看着货架上一排排的牛奶,什么全脂、脱脂、低脂、高钙、酸奶……让人不禁一头雾水,牛奶的种类怎么越来越多了,我到底适合哪一种?喝了这么多年的奶,我真的喝对了吗?

今天,小编就来给大家好好科普一下我们生活中随处可见的牛奶,这么好的东西,喝对了才有用啊!

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牛奶的常见分类

在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂与低脂牛奶。而美国可能是分的最细的国家,一共分有5类。分别是接近无脂﹙skim﹚、半低脂﹙1/2 percent low fat﹚、低脂﹙1 percent low fat﹚、减脂﹙2 percent reduced fat﹚与全脂﹙whole﹚。

下面主要介绍国人常见的几种分类:

按脂肪含量分类:

可大致分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。

全脂牛奶:

最接近纯牛奶的普通牛奶,含乳脂肪在3.1%以上。

优点:食用口感醇厚香浓,味道好,饱腹感强,钙和维生素含量高。

缺点:脂肪含量高,热量高,不适合婴幼儿饮用。

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低脂牛奶:

以生鲜牛乳为原料,经部分脱脂,脂肪含量1.0~2.0%之间。

优点:高蛋白,低脂肪,钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合正在减肥人士和中年人饮用。

缺点:食用口感一般,脂肪中的脂溶性维生素被去除,维生素成分不高。

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脱脂牛奶:

以生鲜牛乳为主要原料,脂肪含量在0.5%以下。

优点:热量低,高蛋白,脂肪含量低,适合减重人士和中老年人食用。

缺点:价格比全脂牛奶贵,味道不佳,能量成分和维生素含量低。

按消毒方式进行分类:

可大致分为:巴氏消毒奶、超高温消毒奶。

巴氏消毒奶:

巴氏消毒法又叫低温消毒法、冷杀菌法。消毒后保留小部分有益、较耐热的细菌。巴氏消毒奶要在4摄氏度的环境下保存,一般只能保存3~10天,最多16天。

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超高温消毒奶:

又叫做灭菌奶和常温奶。把细菌彻底消除,保质期比较长,一般在冷藏的条件下可以保持30天以上,甚至有的长达6~12个月。牛奶打开需尽快食用,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,不能超过6天。

当然,市面上还有一些品类大家很常见的,如名称含“奶”或“牛奶”,但没有“饮品”或“饮料”字眼的,其实是属于调制乳;名称含“牛奶饮品”或“乳饮料”的,属于配制型乳饮料。其实这些不是真正意义上面的牛奶,更属于饮料类别。

喝了十几年的牛奶,竟然喝错了?

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牛奶的最佳饮用时间

一些成年人有早晨空腹喝牛奶的习惯其实这样做,牛奶中的蛋白质会对胃造成负担,反而会影响身体健康。

早晨喝牛奶的最好时间是在早餐后的1-2小时,牛奶中的蛋白质才能被更好的消化吸收,和全麦面包搭配口味更佳~

晚上喝牛奶最好的时间是在睡前半小时,能让大脑更好地休息,促进睡眠还能预防骨质疏松。

运动后30分钟喝一杯牛奶比运动前的吸收效果要好很多。

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喝牛奶的好处大科普

含有丰富的增肌神器——蛋白质


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